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怎样鉴别红酒的好坏?

时间:2017-11-13 09:43:16

来源:http://www.gaofeipp.com/zixun/389.html

作者:公主编

内容摘要:鉴别红酒好坏的方法有很多种,较简单的就是用自己的几大感官器官来直接观察和感觉。 1 . 看酒标。 鉴别红酒的好坏第一不就是要看红酒的酒标。拿波尔多产区的红酒标来看的话,可

  鉴别红酒好坏的方法有很多种,较简单的就是用自己的几大感官器官来直接观察和感觉。

怎样鉴别红酒的好坏?

  1. 看酒标。

  鉴别红酒的好坏首先不就是要看红酒的酒标。拿波尔多产区的红酒标来看的话,可以从红酒标上面解读到很多的信息,比如说是酒的原产地、酒的年份以及酒中的酒精含量等信息。

  2. 侍酒方式的正确性。

  大家为了极致的享受到品尝红酒 的全部的乐趣,就要遵循一些喝红酒时的规矩。比如说,正确的开瓶方式、如果是需要醒的葡萄酒要用醒酒器醒酒,以及饮用葡萄酒时的较佳温度,还有选择与葡萄酒相合适的酒杯。

  3. 用眼睛来看

  用眼见来看应该是较直接的辨别方法了,他可以使饮酒者首先时间的获得一些关于酒的质量和年龄的信息。这些信息包括红酒的色调、酒的浓度、清澈与否以及红酒的光泽度。

  4. 用鼻子闻

  用鼻子来闻就是利用鼻子的嗅觉来分辨葡萄酒散发出来的各种香气。

  5. 试饮口感

  品尝葡萄酒用的是舌头,尝到的就是葡萄酒的味道和口感,用嘴巴品尝葡萄酒就好比是用受触摸布料,各种不一样的味道混合起来可以共同形成葡萄酒的味道。

  6. 储存方式

  储存方式是否是妥当的,是否是在适宜的温度、湿度和关照下进行储存,以及红酒的运输方式是否妥当。

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